Кнорозов

Секретный бар на цокольном этаже мексиканского ресторана tacobar — место с особым подходом к употреблению агавовых дистиллятов. Внутри — слегка мистическая темнота, переносящая в таинственные пирамиды майя: пространство освещается свечами, а одна из стен — копия древней стены с логограммами.

За напитки и гостеприимство в баре отвечает Илья Пудовкин. В барной карте — коллекция агавовых спиртов и коктейли на их основе. Названия коктейлей разработаны вместе с учеными из мезоамериканского центра им. Ю. В. Кнорозова — каждому коктейлю присвоена логограмма, которая в переводе с древнего языка означает цвет, растения, животных и стихии.

В меню — мексиканские закуски из основного меню tacobar: тако, кесадильи, аквачили, гуакамоле, сальсы и начос, которые готовят под руководством Дмитрия Кишова.