LEA

Стильно, бодро и очень созвучно нерву времени — так выглядит и готовит бистро и бар LEA на Зубовской площади.

Студия дизайна Krivtsova & Redina «одела» его просто и в то же время по-современному роскошно. Сложные шоколадные и серо-голубые тона сообщают интерьеру приподнятость, сияющая барная стойка отражает выстроившиеся в ряд люстры, полукруглые диваны прячутся в эркерах, а бар плавно перетекает в открытую часть кухни с аквариумами и ледяной витриной для свежей рыбы и морепродуктов.

24-летний шеф проекта Алексей Волков подкрепляет свои амбиции опытом (Maya, Rocky2, «Хорошая девочка»). Для LEA он решил взглянуть на южноевропейскую кулинарную традицию сквозь призму Азии. Результат превзошел ожидания: без привязки к географической аутентичности получилось задорное меню с узнаваемыми вкусами и ароматами, попробовать в котором хочется буквально все. Морские ежи и гребешки, устрицы и креветки — стартуйте с raw-бара и продолжайте севиче, карпаччо, тартарами и крудо.