Гастрономический фестиваль «Свияжская уха»

Ежегодно в первую неделю сентября в 60 километрах от Казани, на загадочном острове-граде Свияжске проходит один из самых ожидаемых гастрономических фестивалей в Республике Татарстан — «Свияжская уха». Фестиваль воздает дань традициям приготовления всевозможных яств из речной рыбы, и не зря — одним из основных промыслов на острове Свияжске с момента его становления была рыбная ловля. Главным блюдом в этот день станет, конечно же, всеми любимая уха: организаторы приготовят более 8 тысяч порций вкусной наваристой ухи по традиционному рецепту, которая подается всем гостям абсолютно бесплатно. Зрителей ждет яркая развлекательная программа: выступления фольклорных ансамблей и музыкальных коллективов, многочисленные тематические интерактивные площадки, мастер-классы по ремеслам и приготовлению блюд из рыбы, исторический кулинарный лекторий, ярмарка ремесленников, а также оригинальные спортивно-состязательные мероприятия и огненное шоу.