WorldFood Moscow 2026

WorldFood Moscow 2026: готовые решения для ресторанного бизнеса

С 15 по 18 сентября в МВЦ «Крокус Экспо» пройдет 35-я Юбилейная Международная осенняя выставка продуктов питания WorldFood Moscow.

На одной площадке соберутся более 1 100 производителей и поставщиков из 30+ стран мира и 60+ регионов России. Рестораторы, шеф-повара, закупщики и другие специалисты индустрии гостеприимства смогут познакомиться с новыми продуктами, найти поставщиков для своих заведений, провести переговоры напрямую с производителями и оценить продукцию до начала сотрудничества.

В этом году для представителей HoReCa будут работать сразу две профессиональные площадки: образовательный проект WorldFood HoReCa и Кулинарный марафон с участием известных российских шеф-поваров.

Подробнее о программе

WorldFood HoReCa: практические решения для ресторанов

С 15 по 17 сентября эксперты ресторанной индустрии разберут ключевые задачи бизнеса — от управления командой и продвижения заведения до закупок, разработки меню и автоматизации процессов.

Программа разделена на три тематических дня:
• 15 сентября — «Стратегия и управление, HR и обучение». Как выстроить эффективную команду, развивать сотрудников и управлять рестораном в новых условиях.
• 16 сентября — «Бар и продвижение». Как развивать концепцию заведения, привлекать гостей и повышать узнаваемость проекта.
• 17 сентября — «Шеф 2026—2027, закупки и автоматизация». Какие блюда и форматы войдут в меню будущего, как оптимизировать закупки и какие процессы уже можно передать технологиям.

Опытом поделятся представители «Магнит Фудтех», Folk Team, «С.И.Д.Р. Групп», Secret Kitchen, Hurma Recruitment, «Аппетитного Маркетинга» и других компаний.

Участие бесплатное, но требуется предварительная регистрация: доступ на площадку будет осуществляться по спискам, а количество мест ограничено. После каждого тематического дня слушатели получат материалы спикеров и сертификат о прохождении трека.

Посмотреть программу и забронировать место

Кулинарный марафон: новые идеи прямо из-под ножа

Все четыре дня выставки российские шеф-повара будут готовить авторские блюда, экспериментировать с продуктами и демонстрировать приемы, которые можно использовать на профессиональной кухне.

В программе примут участие шефы Novikov School, JUN, IKRA, Manul, Cosmos Hotel Group и других известных ресторанных и гастрономических проектов. Гости смогут увидеть работу профессионалов вживую, продегустировать приготовленные блюда и найти новые идеи для собственного меню.

Посмотреть программу Кулинарного марафона

Четыре дня для новых идей, продуктов и поставщиков

WorldFood Moscow позволяет за одно посещение решить сразу несколько задач ресторанного бизнеса: найти продукты для обновления меню, познакомиться с производителями и поставщиками, сравнить предложения, обсудить условия сотрудничества и получить практические инструменты от ведущих экспертов HoReCa.

Выставка будет полезна владельцам и управляющим ресторанов, кафе и отелей, шеф-поварам, бар-менеджерам, закупщикам, специалистам по маркетингу и HR, а также всем, кто отвечает за развитие предприятий общественного питания.

Для посещения деловой программы потребуется билет на WorldFood Moscow. Получить его можно бесплатно по промокоду AFISHA. https://world-food.ru/ru/visit/visitor-registration/?utm_source=afisha&utm_medium=CPC&utm_campaign=payment&promo=AFISHA

15—18 сентября 2026 года
МВЦ «Крокус Экспо», павильон 3, залы 14 и 15
Станция метро «Мякинино»