О фестивале
На 11 дней центральная аллея ВДНХ – от фонтана «Дружба народов» до фонтана «Каменный цветок» – станет гастрономической картой страны. Фермеры, сыровары, пасечники, рыбаки и ремесленники представят тысячи самых разных продуктов из более 75 регионов страны. Бабаевский калакурник из Вологодской области и сыр «Малевич» из Курской области, башкирский казылык и напитки из пермской чаги – фермерская продукция, национальные блюда и уникальные люди, которые сохраняют традиции, останутся визитной карточкой фестиваля «Вкусы России». Традиционно для гостей откроют двери и «Ресторанный дворик» с оригинальным меню, и образовательный лекторий, и семейная зона, где будет особенно интересно юным исследователям.
Время работы
Понедельник – четверг: 11:00 – 21:00
Пятница – воскресенье: 10:00 – 22:00
Организован Минсельхозом России совместно с Правительством Москвы
Ярмарка региональных брендов
Каждый продукт на фестивальной ярмарке – это традиции, передающиеся из поколения в поколение. Историю продукта, локального бренда или даже семьи готовы рассказать фермеры, сыровары, пасечники, рыбаки и ремесленники. Более 5 000 наименований продукции будут ждать своего покупателя. Это камчатская рыбная колбаса и калининградский фуа-гра, карельская ряпушка и рязанский калинник, хакасский талган и чувашский шартан, выбргский крендель и столбушинский сбитень, а также многие другие позиции. В ночь с 18 на 19 августа часть участников сменится. На обновленной экспозиции гостей ждут новые производители и новые продукты
Ресторанный дворик
Хотите попробовать икряную кубанскую уху или курский стейк из клария? А может быть даже увидеть как готовят уникальные для столицы блюда? Участники фестиваля уже разработали специальное меню по самым оригинальным рецептам! Гости смогут не только попробовать готовые региональные блюда, но и посмотреть, как готовится их заказ на уютных открытых кухнях. Коми-пермяцкие посикунчики, удмуртские перепечи и табани, рыбный угол из Плёса и донской Царь-Курник, дагестанские чуду, сугудай из омуля, сбитень по рецепту 1816 года и многое другое – все гастрономическое многообразие нашей страны на одной аллее.
Единство народов, разнообразие вкусов
В Год единства народов России фестиваль приобретает особое смысловое звучание: праздник, где целостность рождается естественно — через тепло, хлеб и уважение к тому, что выращено своими руками.
Вино – значит «Виноград»
Крупнейший эногастрономический фестиваль «Виноград» впервые станет частью «Вкусов России». В августе на ВДНХ гости смогут познакомиться с историей и культурой российского виноделия, узнать о винодельческих регионах страны и посетить лекции экспертов на образовательной площадке «Винология». В программе — темы о влиянии климата и почвы на виноград, редких российских сортах, современных научных исследованиях и традициях виноделия.
Научные открытия для детей
Семейную площадку подготовили Национальный исследовательский центр «Курчатовский институт» и Политехнический музей. Под руководством наставников дети смогут попробовать себя в роли ученых и поставить десятки увлекательных биологических, химических и физических экспериментов.
