Театр Вахтангова начинает серию вечеров в Арт-кафе под общим названием «Гастрономический театр».
Зрителям будет предложено погрузиться в атмосферу различных исторических эпох через музыку, поэзию, встречи с артистами, познавательные беседы, а также через вкушение блюд, приготовленных по историческим рецептам.
В основе лежит давняя идея о близости театра как пиршества духа и реального пира, которая выражается в общих для них категориях вкуса, утончённости и изысканности.
Тема ближайших встреч «Гастрономического театра» продиктована главной премьерой театрального сезона 2021-2022 — «Войной и миром», а также — самим гением места. В окрестностях Вахтанговского театра расположены и дом Ростовых, и усадьба, в которой проживал граф Толстой. В изысканных интерьерах Арт-кафе совершим путешествие во времени: предложенные блюда русской кухни не просто соответствуют эпохе Льва Николаевича Толстого, а взяты из поваренной книги Софьи Андреевны — жены писателя. Ужин для гостей готовит Фёдор Верин, шеф-повар знаменитого ресторана ЦДЛ.
Ресторан Центрального Дома Литераторов — настоящая московская легенда. Его упоминали в стихах и в прозе, в песнях и эпиграммах. В 1960-е ЦДЛ отличался строжайшим пропускным режимом, вход осуществлялся по пропускам и членским книжкам Союза писателей. Там собирались самые известные литераторы — от Евгения Евтушенко до Беллы Ахмадулиной. С 2022 года ресторан ЦДЛ входит в гид Michelin, наиболее известный и влиятельный мировой рейтинг высокой кухни.
Автор идеи и куратор проекта — Ирина Емельянова.
При покупке билета в Арт-кафе на «Гастрономический театр Л.Н. Толстого» необходимо выбрать один из вариантов меню (Сет №1 или Сет №2). Пожалуйста, будьте внимательны: после покупки билета произвести замену сета невозможно. Дополнительные напитки не входят в стоимость билета, их можно будет заказать отдельно в Арт-кафе.
Сет №1
Маседуан (холодный напиток с фруктами)
Заливное из судака и лосося
Жульен из крабового мяса с пшеном и зеленым горошком
Сом подкопчённый с полбой и опятами
Торт из чёрного хлеба
Сет №2
Маседуан (холодный напиток с фруктами)
Заливное из говяжьей щеки
Картофельный пудинг с мозговой костью
Телячье рагу с лимонным соусом и сельдью
Торт из чёрного хлеба