Экскурсия «От козули до пряника»

Музей расположен на главном пешеходном проспекте Архангельска. Гостям предложат познакомиться с историей обрядовой выпечки Севера России, которая берет начало от поморских козуль. Делали их из ржаной муки, студеной воды и щепотки соли. Козули были в виде фигурок разных животных, главной героиней среди которых стала коза. Возможно, от этого слова и произошло чудное название поморских выпечных фигурок. Считалось, что эти фигурки сопутствуют удачной охоте и рыбалке. Также люди верили, что ржаные изделия защищают дом от злых духов, поэтому их не съедали сразу, а хранили целый год.

А вот архангельские расписные пряники-козули появились на Русском Севере, когда город стал первым портом России — именно тогда стали доступны сахар и пряности, такие как корица и гвоздика. Об этом и многом другом вам подробно расскажут на экскурсии «От козули до пряника», после которой можно посетить мастер-класс по росписи.