Путешествие в сырохранилище

Сырохранилище Истринской сыроварни — это высокотехнологичный роботизированный склад, где созревают 55 тысяч сырных голов.

Экскурсовод проведет вас на сердце производства, где происходит аффинаж сыров. Вы увидите, как формируется корочка естественного созревания и даже поучаствуете в процессе. Вы познакомитесь со специалистами-технологами и двумя роботами — Хельгой и Вернером.