Blanc de Blancs / Блан де Блан

Blanc de blancs или «белое из белого» — это лучший сорт шампанского небывалой элегантности и утонченности, который также часто называют «белым золотом». Дав ресторану имя «Блан де Блан», здесь предлагается гостям получать удовольствие от лучшего.«Гость, тебе здесь будет хорошо, здесь удовольствие — высшее благо», — было написано на воротах сада Эпикура, где находилась его знаменитая школа философии. Дерево ресторана — это тоже приглашение в «сад», где гости найдут «благородное спокойствие» за трапезой и «уравновешенное наслаждение» от вина.