Ресторан паназиатской кухни у Спасо-Преображенского собора, авторский проект двух шеф-поваров ― Дмитрия Богачева и Эльдара Мурадова. Они решили отойти от канонических традиционных рецептов, поэтому каждое блюдо в Mr. Bo ― результат поиска нового, экстраординарного, неожиданного. Устрицы со страчателлой или маракуйей, пельмени с креветкой и свининой, лист бегонии с мороженым из яблока и икрой алоэ ― меню ресторана читается как захватывающий кулинарный роман. А яркость, огромная палитра сильных и насыщенных вкусов, которыми можно бесконечно жонглировать, открывая новые оттенки, ― это лишь некоторые из его сюжетных линий.