Жажда крови

Ресторан «Жажда крови» — настоящая гастрономическая достопримечательность Москвы. Говядине здесь уделяют особое внимание: команда во главе с бренд-шефом Павлом Поцелуевым сотрудничает с лучшими локальными фермерами и контролирует все процессы — от кормления и содержания бычков до приготовления мяса и подачи на стол гостю. В мясном цехе создаются безупречные образцы будущих мясных предложений с неповторимыми вкусами — сыра, хамона, орехов. Глубокий подход в работе с продуктом и знания, помноженные на опыт и кропотливый ручной труд, пронизаны философией заведения — мясо как искусство.