El Idilio / Эль Идилио

Бренд-шеф Хорхе Севилья, на первый взгляд, — мужчина очень серьезный, однако улыбка выдает в нем человека веселого и добродушного, недаром же главной добродетелью повара он полагает доброту и умение располагать людей к себе; а вот самое ужасное наказание для повара — это тарелки, вернувшиеся от клиента не полностью пустыми. Первый кулинарный опыт Хорхе получил в 80-х годах, когда учился в России в Тульском пединституте. Там же выучил русский, и вообще получил хорошее математическое образование.Закончив институт, вернулся домой на Кубу и пошел преподавать в университет, даже в аспирантуру поступил. А спустя пару лет любовь к кулинарии победила любовь к математике — Хорхе получил еще одно образование, позволяющее работать управляющим и шеф-поваром. Сегодня Хорхе Севилья признанный гуру кулинарии международного масштаба.