Бакинский дворик

Ресторан «Бакинский дворик» оформлен в стиле домашнего кавказского заведения, в которое стремятся гости, чтобы насладиться вкусной едой и душевной атмосферой. В отделке преобладает натуральная древесина, стены имитируют грубую глиняную поверхность, с открытой в некоторых местах старинной каменной кладкой. Стены украшены ручной росписью, изображающей бытовые восточные сюжеты, а гости располагаются на массивной, но удобной мебели. Взгляд постоянно натыкается на предметы домашнего обихода, такие как кухонная утварь, старинные музыкальные инструменты или связки сушеных трав и овощей, что придает помещению дополнительный уют и теплоту. Кухня в ресторане «Бакинский дворик» преимущественно восточная, с некоторым вкраплением русских, европейских и японских блюд. На закуску здесь готовят разнообразные кутабы, хачапури, домашний балык и сациви из осетрины. На первое подают наваристый хаш, мясную солянку и суп с бараньими тефтелями и алычей под названием «кюфта-возбаш». Огромным перечнем представлены основные горячие блюда, среди которых можно найти и жареных перепелов, и индюшачьи потроха, и телячью вырезку, и ароматную хашламу из ягненка. Особой гордостью местных поваров считают азербайджанский шах-плов и фирменные шашлыки, представленные в меню впечатляюще широко. Сладкоежек порадует ассортимент восточных сладостей, таких как пахлава, шакарбура, халва и мутаки, к которым предлагается ароматный листовой чай или восточный кофе. Отдельными разделами в перечне блюд представлены японские блюда, постное меню и кушанья, требующие длительного приготовления. Например, на торжественные мероприятия, постоянные гости заведения часто заказывают такие кулинарные шедевры, как ягненок в тандыре или фаршированный поросенок.