Le Procope Du Matin / Ле Прокоп Дю Матан

В 1686 году сицилианец Франческо Прокопио деи Кольтелли, которого называли просто «Прокоп», открыл кафе на Rue des Fossés Saint-Germain (сегодняшняя Rue de l’Ancienne Comédie). Le Procope — старейшее работающее кафе мира.Через 330 лет после этого ресторан Carlina в городе Шамони-Мон-Блан внезапно, после многих лет работы, сменил формат на кафе Josephine, прикинувшись очень старым парижским кафе.Эти факты не имеют решительно никакого отношения к тому прокопу в старом доме на Маяковке, который был сделан во время разбора подвалов и породил московское утреннее кафе Le Procope du Moscou с завтраками не менее веселыми, чем ваши вечерние попойки.