GRAIN открылся в мае 2021 года в самом центре Петербурга как ресторан на каждый день с качественным продуктом, авторской винной картой, высоким уровнем сервиса и демократичными ценами. В основе концепции - небольшое меню и авторская кухня, основанная на сочетании европейской классики и модных трендов с сохранением высокого качества продукта. Свежая домашняя паста, собственный хлеб из трех видов муки на натуральной закваске и ручной труд на всех этапах производства. Меню обновляется по сезону. Шеф - Илья Стародубцев. Винная карта - гордость и ценность ресторана Grain. Её автор и хранитель - шеф-сомелье, первый победитель Всероссийского конкурса сомелье из Санкт-Петербурга Леонид СТЕРНИК. Наша карта была неоднократно удостоена высшей награды от независимой премии Russian Wine Awards в номинациях “Лучшая классическая карта” и “Лучшая оригинальная карта”. В карте собраны вина преимущественно из Старого Света, с разной стилистикой и лучшим соотношением цены и качества. В рамках собственного винного клуба проводим дегустации и винные ужины, каждый уикэнд открываем интересные бутылки по бокалам.
