Ресторан "Pinzeria by Bontempi" приглашает гостей в атмосферу итальянской гастрономии, которую создаёт шеф-повар Валентино Бонтемпи. Он известен своим кулинарным творчеством, среди которых — оригинальная пинца, представляющая собой особый вид пиццы. Для её приготовления используется смесь пшеничной, соевой и рисовой муки, а также уникальные дрожжи пятилетней выдержки. Валентино запатентовал это название, сделав его символом своего кулинарного мастерства.Заведение расположено в историческом месте на углу Невского проспекта и улицы Марата, где с XIX века функционировал винный погреб. Оригинальная кирпичная кладка стен сохранилась и придаёт интерьеру особый шарм.В меню главную роль играет пинца с различными начинками: от груши с горгонзолой до страчателлы с клубникой и черри. Здесь же можно найти мясные вариации и пинцы с морепродуктами. Для любителей классической итальянской кухни также есть салаты, домашняя паста, приготовленная в сырной голове пармезана, ризотто и десерты, которые впечатляют не только вкусом, но и внешним видом.Барная карта делает акцент на вина, однако также доступен широкий выбор коктейлей — от авторских до классических. Рядом с рестораном работает гастролавка, где можно приобрести итальянские деликатесы.
