Erwin

Ресторан Pavilion Пруд Патрики открылся весной 2021 года и стал одним из первых fine dining-ресторанов на Патриках, с концепцией, предопределенной местоположением. В основе меню были пресноводная рыба, раки, водоплавающая птица — все, что водится в экосистеме прудов, рек и озер. В сентябре 2021 года ресторан был отмечен гидом Michelin. Июнь 2022-го стал новым этапом в истории и развитии ресторана: концепция расширилась, обогатившись блюдами из креветок, крабов, лангустинов, другими морепродуктами, а также морской и океанской рыбы. Изменилось и название — Erwin. Патрики Павильон Пруд.