Миндаль

Кафе «Миндаль» — новое гастрономическое заведение, созданное Александром Раппопортом, где раскрываются кулинарные традиции южно-азербайджанской и персидской кухни. Вдохновлённый богатым наследием Востока, Раппопорт представляет редкие для Москвы блюда, которые удивляют своей пряностью и изысканностью. Если азербайджанская кухня уже знакома столичным гурманам, то южно-азербайджанские и персидские акценты стали настоящим открытием.Интерьер кафе, разработанный бюро AR-1, погружает гостей в атмосферу Востока: здесь каждый элемент, от персидских ковров до люстр из глины, создаёт ощущение комфорта и уюта. Прекрасно вплетённые детали — ковры, металлические элементы и керамика — подчёркивают особую эстетику пространства, придавая ему современный, но при этом традиционный облик.Меню «Миндаль» изобилует редкими для столицы блюдами: фисташковый кюкю, персидский плов фесенджан, несколько видов иранского жаркого хореша, а также широкий выбор шашлыков и люля. Особое внимание стоит уделить шашлыку из баранины, маринованной в персидском чае с гранатовым соком, и из осетрины. За кухню отвечает шеф-повар Фуад Алиев, известный своими достижениями в известных азербайджанских ресторанах.Кафе «Миндаль» расположено в ТЦ «Европейский» и имеет отдельный вход, что делает его независимым пространством с неповторимой атмосферой.