Oshi Izakaya. Emperor открывает новую страницу своей истории, представив гостям новую локацию на Петровке 20/1. В ресторане продолжают развивать философию идзакаи, добавляя ей новые акценты, отражённые в дескрипторе бренда — Emperor. Интерьер, вдохновлённый атмосферой императорского дворца Японии, разработан студией ESENINS под руководством Михаила и Кристины Есениных. Пространство поражает вниманием к деталям: ручная роспись стен и потолка с тайными символами, антикварный шкаф 1930-х годов и шестиметровая стойка шефа создают ощущение путешествия в другое время и место.Кулинарную концепцию возглавляет Глен Баллис в сотрудничестве со Станиславом Кимом и Юрием Батуевым, который отвечает за омакасе. Философия кухни строится на свежести: продукты используются только охлаждённые, а каждую неделю из Японии привозят премиальную рыбу и морепродукты. Гости могут лично наблюдать за их разделкой и насладиться блюдами, приготовленными прямо перед ними.Одной из главных особенностей ресторана стал трёхметровый теппан, крупнейший в Москве, на котором готовят теппанъяки. Добавляет глубины впечатления внушительная коллекция саке, а саке-сомелье поможет подобрать напиток к любому блюду.Oshi Izakaya. Emperor превращает посещение ресторана в увлекательное гастрономическое и культурное путешествие.
Пока нет отзывов — вы можете написать первый