Хмели Сунели

Для грузинского «Хмели Сунели» шеф-повара наняли в Тбилиси, специи возят с плантаций Грузии, и даже тесто — по старому кавказскому обычаю — на кухне замешивают исключительно женщины.Зимой залы уютно обогреваются жаром печей, в которых пекутся лепешки и хачапури, а летом основное действие перемещается на веранду — просторную, светлую, скрытую от солнца кронами деревьев, с плетеной мебелью и сочными домашними лимонадами.