Расположенный на берегу быстрой реки Мзымта, ресторан "Kaf-Kas" в самом сердце горного курорта "Роза Хутор" — это настоящий кулинарный симбиоз кавказской и ближневосточной кухонь. Проект "Kaf-Kas" принадлежит Аджаю Сингху, основателю компании "Правый Берег," которая уже известна благодаря таким успешным заведениям, как La Fabbrica, TYO и "Осака."Название "Kaf-Kas" звучит мягко и загадочно, словно призывая к исследованию древних кулинарных тайн. Именно так мягко произносится название горного региона на тюркских языках, словно шепча секреты, передаваемые из поколения в поколение.Интерьер ресторана, созданный известным дизайнером Робертом Данцевым, придает помещению атмосферу первобытной силы и мощи, используя натуральные материалы, такие как камень и дерево, которые гармонично сочетаются с панорамными видами на горы.Шеф-повар Александр Шаповалов объединил лучшие рецепты Кавказа и Ближнего Востока, создавая изобильное и разнообразное меню, основанное на местных продуктах, душистых специях и свежих овощах. Здесь вы можете отведать блюда, такие как грузинские хачапури, турецкие пиццы пиде, индийские лепешки роти и многое другое.Ассортимент вин и коктейльная карта также не оставят равнодушными ценителей хорошей еды и напитков. "Kaf-Kas" — это идеальное место для расслабления после активного отдыха в горах, где можно насладиться великолепной кухней и приятной беседой в компании друзей.
8 отзывов