Коробок

«Коробок» — экспериментальный коктейльный бар, принадлежащий ресторанному альянсу White Rabbit Family Бориса Зарькова. Команда бара под руководством Евгения Шашина находится в постоянном поиске новых вкусов и ингредиентов, изучает современные техники и применяет их для переосмысления классических напитков.

«Коробок» постоянно увеличивает свой арсенал, работает с фермерами, собирателями редких трав и корней и даже небольшой парфюмерной компанией. Это дает возможность получать максимально свежие ингредиенты и создавать из них более сложные композиции.

В магической полутьме «Коробка» оплывают воском свечи, в воздухе разлит запах ладана или пало санто, а бармены в темных одеяниях напоминают шаманов или алхимиков, вдыхающих душу в бокалы. Коктейли «Коробка» строгие, минималистичные и кристально-выверенные. Здесь не используют никакого декора - весь вкус сконцентрирован внутри бокала, а финальный ароматический аккорд наносят на его кромку прямо перед гостем.