Кожура

Бистро, где используются продукты от местных фермеров и рыбаков, предлагает формат «еды на бегу»: здесь можно быстро и вкусно поесть полноценные сбалансированные блюда с панорамным видом на исторический центр Калининграда.

Проект назван в честь основного блюда, которое гости могут здесь попробовать, — картофеля, запеченного в кожуре. Его дополнят начинки на выбор: балтийская килька, балтийская селедка, копченый лещ, кенигсбергские клопсы, фермерский сыр или томленый гусь. Для гурманов есть изысканные варианты с черным трюфелем и пармезаном или угрем и гуакомоле.