Аивани

Современный грузинский ресторан находится на втором этаже Усачевского рынка. Это проект Лилии Медзмариашвили, бренд-шефа и владелицы «Сахли», «Тенили» и «Дарбази».

Название ресторана переводится с грузинского как «балкон», и концепция открытого пространства стала основой для дизайна интерьера: здесь много воздуха и света, мягкие пастельные тона, ощущение отсутствия стен, а летом работает просторная панорамная веранда.

Меню от Лилии Медзмариашвили — это и классика, и неожиданные находки. В «Аивани» подают сациви из раковых шеек, пхали из груши и свекольной ботвы, курочку по-кутаисски в пряном ежевичном соусе, множество вариаций хинкали и хачапури. Особая гордость ресторана — сыры собственного приготовления. Винная коллекция объединяет известные бренды и небольшие хозяйства Кахетии.