Турандот

«Турандот» — паназиатский ресторан на Тверском бульваре.

Проект ресторатора Андрея Деллоса знаменит пышными дворцовыми интерьерами в стиле позднего барокко. В заведении двенадцать залов, каждый из которых обставлен антикварной мебелью. На стенах висят бронзовые зеркала эпохи Людовика XVII, на каминах и стеллажах ― фарфоровая посуда. В сердце ресторана находится ротонда, занимающая два этажа, в которую выходят двери банкетных залов. Завитки позолоченной лепнины на куполе в виде небосвода с белыми облаками образуют орнаментальные тяги, сходящиеся к центру. Отсюда спускается люстра à la Louis XIV из золоченого железа с подвесками из горного хрусталя, кварца и аметистов с Урала, из Бразилии и Мадагаскара, изготовленная в Петербурге.

В меню сочетаются азиатские традиции и современный европейский авторский подход: к примеру, готовят японские роллы с фуа-гра, а в классический суп из белых грибов добавляют азиатские шиитаке.