Wa Garden (AYU, UCHIWA, TAJIRI)

Wa Garden — гастрономическое пространство в историческом центре Москвы, объединяющее три ресторана японской кухни: AYU, UCHIWA и TAJIRI GO — каждый со своей философией и специализацией кухни.

Продукты доставляются напрямую из Японии. Интерьеры выполнены в стиле васицу — пространстве света, тишины и натуральных материалов, где все подчинено гармонии и вниманию к деталям. Камерные залы рассчитаны на 8—12 гостей.

Визит в Wa Garden — это путешествие в подлинную Японию без необходимости лететь в страну восходящего солнца.

• AYU — суси омакасе-ресторан, посвящённый искусству сезонной рыбы.
• UCHIWA — кайсэки-ресторан, раскрывающий философию сезонных деликатесов.
• TAJIRI GO — ресторан якинику, где мраморная говядина вагю готовится на традиционных грилях под руководством шеф-повара.