Ресторан расположен в самом сердце Ярославля — в отреставрированной ротонде Гостиного двора, памятнике архитектуры XIX века. Концепция заведения — это тонкий диалог французской элегантности и русской щедрости, воплощенный в авторской кухне и атмосфере.
В основе меню — классика французской гастрономии (конфит, фуа-гра, террины, тартар, биск) в сочетании с мотивами русской кухни: насыщенные бульоны, сезонные овощи, душевные подачи. Все блюда готовятся из отборных сезонных продуктов с вниманием к деталям и вкусу. Винная карта сделана с акцентом на Францию, а также включает представителей российских виноделен, Старого и Нового Света. Доступны вина по бокалам и безалкогольные позиции.
Интерьер сохраняет архитектурный облик ротонды — без перегородок и с естественным светом.
SILVIE — это место, где гастрономия становится культурным высказыванием, а каждый ужин — частью истории о вкусе, гармонии и вдохновении. Авторы концепции ресторана: ресторанный холдинг «СчастьЕсть».
Пока нет отзывов — вы можете написать первый