Silencio

Камерный абсентный бар на Солянке. Для подачи главного напитка в Silencio используют специальные фонтаны для абсента, которые были популярны во второй половине XIX века, когда напиток пользовался большим спросом. В центр стола ставится изысканный стеклянный фонтан, который наполняют льдом и абсентом, иногда добавляют мяту или лимон. Ледяной абсент медленно льется в бокал, проходя через фильтр из кубика сахара, который лежит на специальной ложке с отверстиями. Все это придает напитку приятный молочный оттенок, дополнительную сладость и приятную прохладную температуру. В баре «Силенцио» небольшая посадка, оригинальный ярко-красный интерьер, контактная кухня, на которой готовят несколько легких закусок.