Sapiens

Ресторан участвует в проекте «Московское чаепитие», в рамках которого горожане и гости столицы могут попробовать специальный чайный сет.

Среди оживленных улиц Москвы расположилось уникальное место — ресторан "Sapiens", которое словно открывает двери в прошлое, предоставляя современным гурманам возможность погрузиться в эволюцию вкуса. Название «Sapiens», происходящее от латинского «sapius» (быть мудрым), говорит о глубине и философии подхода к гастрономическому искусству. Вдохновленный этапами развития человечества, бренд-шеф ресторана, Илья Благовещенский, создал уникальное меню, отображающее эволюцию вкусов за тысячелетия.

С каждым блюдом, начиная с первобытных вкусов и заканчивая современными шедеврами, гости переносятся через эпохи и культуры, познавая историю вкуса человечества. Внимание уделяется и эмоциональному аспекту опыта, создавая неповторимую атмосферу объединения и погружения в историю. Барная карта, разработанная шеф-бартендером Валерием Левиным, предлагает 10 эволюционных коктейлей, начиная с аперитивов и завершая лонгами.