Ginstitute

На улице Солянка, 1/2с1 расположился Ginstitute — бар и институт изучения и дегустации джина. Здесь гости могут попробовать лучшие коктейли, насладиться обучением и принять участие в лабораторных работах. Владимир Колганов, основатель Ginstitute, называет его "институтом, в котором каждый хотел бы учиться".Интерьер заведения оформлен в стиле исторической кирпичной кладки, которая сочетается с обилием зелени, напоминающей о дремучих лесах Алтая и других странах, где произрастают ботаникалы, используемые в приготовлении Gintl gin.Ginstitute имеет два зала: лабораторный, с широкой барной стойкой, где гости могут практиковать свои навыки, и второй зал, который может быть трансформирован в лекторий или уютный уголок для дегустации коктейлей в приятной атмосфере.На посту декана миксологического факультета находится шеф-бармен и управляющий Ginstitute Никита Ганькин, который ранее работал на проектах Уильяма Ламберти и Segreto bar. Барная карта содержит как классические, так и авторские коктейли, например, Russian Negroni с джином, сливками, миксом вермутов и биттером или Cheremsha Martini, авторский вариант классического Dry Martini с добавлением чеснока.Шеф-повар Николай Кацемба предлагает насладиться гастрономическими изысками, которые прекрасно сочетаются с коктейлями, такие как рыбные блюда, мясные деликатесы и закуски. Ginstitute — идеальное место для проведения вечеринок с друзьями или деловых встреч в центре Москвы, рядом со станцией метро Китай-город.